Gewürze
Entdecke eine große Auswahl an asiatischen Gewürzen, Mischungen, Samen und ganzen Aromen für authentische Gerichte voller Geschmack.
Gut zu wissen
Gewuerze online kaufen
Gewuerze fuer asiatische Kueche: Chili, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Curry, Wuerzpulver und Basics zum Abschmecken von Suppen, Currys, Wokgerichten, Marinaden und Snacks.
Haeufig gestellte Fragen
Alles rund um Gewuerze
Welche Gewuerze sind typisch fuer die asiatische Kueche?
Haeufig verwendet werden Chili, Kurkuma, Kreuzkuemmel, Koriander, Sternanis, Sichuanpfeffer, Garam Masala und Currymischungen.
Was ist der Unterschied zwischen Curry und Currypulver?
Curry bezeichnet ein Gericht. Currypulver ist eine Gewuerzmischung, deren Zusammensetzung je nach Region und Hersteller variiert.
Wie bewahre ich Gewuerze richtig auf?
Trocken, luftdicht, dunkel und nicht direkt neben dem Herd. Hitze, Licht und Feuchtigkeit schwaechen das Aroma.
Sind asiatische Gewuerzmischungen immer scharf?
Nein. Viele Mischungen sind aromatisch, aber mild. Die Schaerfe haengt vor allem von Chili und Pfeffersorten ab.
Was ist Sichuanpfeffer?
Sichuanpfeffer besitzt ein zitroniges Aroma und erzeugt ein leicht prickelndes oder betaeubendes Gefuehl auf der Zunge.
Wann gebe ich Gewuerze beim Kochen hinzu?
Ganze Gewuerze werden haeufig zuerst angeroestet. Gemahlene Gewuerze sollten nur kurz mitgebraten werden, damit sie nicht verbrennen.
Passende Bereiche entdecken
Gewürze sind die Grundlage für Currys, Dal, Wokgerichte, Suppen, Marinaden und Pickles. Hier finden Sie Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt und mehr.
Großes Sortiment
Garantierte Frische
Kein Schleppen & Zeit sparen