Produktart: Gewürz
Marke: COCK
Bereich/Küche: Chinesische Küche, Sichuan-Küche
Inhalt: 57 g
Verwendung: Zum Würzen in kleinen Mengen; für Wok-Gerichte, Marinaden, Suppen und Gewürzmischungen
Geeignete Gerichte: Wokgerichte, Pfannengerichte, Suppen, Nudelgerichte und Fleischgerichte
Zubereitung: Mit anderen Gewürzen wie Chili, Knoblauch oder Sojasauce kombinieren; zum Kochen oder am Ende der Zubereitung sparsam zugeben
Geschmack: Aromatisch, leicht zitronig und prickelnd
Konsistenz: Getrocknete Fruchtkapseln, grob
Schärfegrad: Mild bis prickelnd
Charakter: Klassisch, intensiv und typisch für die Sichuan-Küche
Passt zu: Chili, Knoblauch, Sojasauce, Nudeln und Reis
FAQ: Frage: Wie schmeckt Sichuan Pfeffer? Antwort: Er schmeckt aromatisch mit einer leicht zitronigen Note und sorgt für das typische prickelnde Mundgefühl. Für die volle Wirkung reicht meist schon eine kleine Menge. | Frage: Wie verwende ich ihn in der Küche? Antwort: Am besten sparsam mitkochen oder kurz vor dem Servieren zugeben. Er passt besonders gut in Wokgerichte, Marinaden, Suppen und Gewürzmischungen. | Frage: Wozu passt Sichuan Pfeffer besonders gut? Antwort: Er harmoniert sehr gut mit Chili, Knoblauch und Sojasauce. Auch zu Fleisch- und Nudelgerichten bringt er eine markante, asiatische Würze.
