Japan / Korea
Ramen aufwerten: Toppings, Brühe und schnelle Extras
Eine Packung Ramen kann schnell nach Snack schmecken. Mit wenigen Zutaten wird daraus eine richtige Schüssel: mehr Textur, mehr Frische und deutlich mehr Umami.
Was du brauchst
Aus dem Sortiment
- Instant-Ramen oder Ramyun
- Nori
- Sesamöl
- Sojasauce
- Kimchi
- Chiliöl
Frisch dazu
- Ei
- Pak Choi
- Frühlingszwiebeln
- Pilze
- Tofu
- Hähnchen oder Fischbällchen
Optional
- Mais
- Gochujang
- Miso
- Gerösteter Sesam
So gelingt es
Brühe abrunden
Instant-Brühe mit Sojasauce, Sesamöl, Miso oder Gochujang tiefer machen.
Toppings vorbereiten
Ei kochen, Gemüse kurz blanchieren oder Pilze anbraten. So bleibt jedes Topping besser.
Frisch fertigstellen
Nudeln in die Schüssel geben und erst am Ende Nori, Frühlingszwiebeln, Sesam oder Chiliöl darübergeben.