Miso-Paste verstehen
Miso ist nicht gleich Miso. Je nach Sorte schmeckt die Paste mild, süßlich, kräftig oder sehr würzig. Wir erklären, welche Miso-Paste zu Suppe, Marinade, Dressing oder Ramen passt.
Currypasten erklärt
Thai-Currypasten unterscheiden sich deutlich in Schärfe, Aroma und Verwendung. Wir erklären, welche Paste zu welchem Gericht passt.