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Herkunftsland: Thailand
Tempuramehl GOGI 500g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Tempuramehl von GOGI ist eine Mehlmischung für klassischen Tempura-Teig. Damit lassen sich Zutaten mit einer leichten, hellen und knusprigen Hülle ausbacken – typisch für Tempura-Zubereitungen.
Der Geschmack ist mild und eher neutral, die Textur wird beim Frittieren angenehm knusprig. Besonders gut passt das Mehl zu Garnelen, Gemüse, Fisch, Tofu und Pilzen.
Produktart: Tempuramehl Marke: GOGI Bereich/Küche: thailändische Küche, asiatische Küche Inhalt: 500 g Verwendung: zum Ausbacken von Zutaten in Tempura-Teig Geeignete Gerichte: Tempura-Gemüse, Garnelen-Tempura, frittierter Fisch, knusprig ausgebackener Tofu, Tempura-Pilze Zubereitung: mit kaltem Wasser zu einem Teig verrühren und die Zutaten direkt ausbacken Geschmack: mild, neutral Konsistenz: leichte, helle, knusprige Hülle Charakter: für knuspriges Frittieren und lockere Panaden Passt zu: Pilzen FAQ: Frage: Wofür eignet sich Tempuramehl GOGI? Antwort: Es eignet sich für eine leichte Tempura-Hülle rund um Gemüse, Seafood oder Tofu. Damit gelingen knusprig ausgebackene Zutaten mit mildem Geschmack. | Frage: Wie bereite ich den Tempura-Teig damit zu? Antwort: Das Mehl wird mit kaltem Wasser zu einem dünnen Teig angerührt. Danach die Zutaten direkt darin wenden und ausbacken. | Frage: Wie schmeckt das Ergebnis mit diesem Mehl? Antwort: Der Teig schmeckt mild und eher neutral. Beim Frittieren entsteht eine helle, angenehm knusprige Hülle.
Weizenmehl 88%, Tapiokastärke, Modifizierte Stärke, Backtriebmittel: Diphosphate E450, Backtriebmittel: Natriumcarbonate E500, Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621
Brennwert: 1495kJ/353kcal Fett: 0,9g -davon gesättigt: 0,3g Kohlenhydrate: 71g -davon Zucker: 4g Eiweiß: 13g Salz: 2,5g
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