Produktart: Tamarindenfruchtfleisch ohne Kerne
Marke: COCK
Bereich/Küche: thailändische, indische und südostasiatische Küche
Inhalt: 454g
Verwendung: zum Abschmecken von Saucen, Suppen, Chutneys, Currys und Getränken; für eine fruchtig-säuerliche Balance in herzhaften und süßen Speisen
Geeignete Gerichte: Pad Thai, Currys, Chutneys, Tamarindensaucen, Suppen, Erfrischungsgetränke
Zubereitung: nach Bedarf einweichen, auflösen oder direkt weiterverarbeiten
Geschmack: intensiv süß-säuerlich, fruchtig
Konsistenz: weich, musig
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: authentische Asia-Zutat mit markanter Säure
Passt zu: Chili, Fischsauce, Palmzucker, Knoblauch
FAQ: Frage: Wie schmeckt Tamarinde ohne Kerne? Antwort: Sie bringt ein intensives süß-säuerliches Aroma mit fruchtiger Note in Gerichte. Dadurch eignet sie sich besonders zum Ausbalancieren kräftiger Aromen. | Frage: Wie verwende ich die Tamarinde in der Küche? Antwort: Das weiche Fruchtfleisch lässt sich direkt in Saucen, Currys, Suppen oder Chutneys einarbeiten. Für Getränke oder feinere Saucen kann sie vorher in Flüssigkeit gelöst werden. | Frage: Wofür passt Tamarinde besonders gut? Antwort: Sehr gut zu Pad Thai, verschiedenen Currys und Tamarindensaucen. Auch mit Chili, Fischsauce, Palmzucker und Knoblauch harmoniert sie hervorragend.
- Geschmack: umami, wuerzig
- Schärfe: Nicht scharf