Produktart: Sojabohnenpaste
Marke: CBL
Bereich/Küche: chinesische Küche
Inhalt: 150 g
Verwendung: zum Würzen, als Basis für Wokgerichte, Suppen, Saucen und Marinaden
Geeignete Gerichte: Mapo Tofu, Wokgemüse, gebratene Nudeln, Eintöpfe
Zubereitung: beim Anbraten mitverwenden oder in Flüssigkeit auflösen
Geschmack: würzig, herzhaft
Konsistenz: pastös
Charakter: kräftige Würzbase
Passt zu: Fleisch und Reis
FAQ: Frage: Wie verwendet man Dou Ban Jiang beim Kochen? Antwort: Die Paste wird meist direkt im Wok kurz mit angebraten oder in Suppe und Sauce eingerührt. So verteilt sich der würzige Geschmack gleichmäßig im Gericht. | Frage: Wozu passt diese Sojabohnenpaste besonders gut? Antwort: Sie passt sehr gut zu Mapo Tofu, Wokgemüse und gebratenen Nudeln. Auch Eintöpfe und Saucen bekommen damit eine kräftige, herzhafte Note.
Ersatzprodukte: chinesische Bohnenpaste, Doubanjiang, fermentierte Sojabohnenpaste
Suchbegriffe: Sojabohnenpaste, Dou Ban Jiang, chinesische Würzpaste, Paste für Wokgerichte, Würzbase für Mapo Tofu
Hinweis: Beuteloptik und Produktbezeichnung aus Bild und Titel übernommen; genaue Zutaten und Schärfegrad nicht sicher ausgewiesen.
