Produktart: Getrocknete ganze Shiitake-Pilze
Marke: JADE PHOENIX
Bereich/Küche: Chinesische Küche
Inhalt: 50 g
Verwendung: Zum Einweichen vor dem Kochen, danach je nach Rezept ganz mitgaren oder schneiden
Geeignete Gerichte: Suppen, Brühen, Wokgerichte, Reisgerichte, Nudelgerichte, Füllungen, Schmorgerichte
Zubereitung: In warmem Wasser einweichen, anschließend abtropfen lassen und weiterverarbeiten
Geschmack: kräftig, würzig-pilzig
Konsistenz: fest nach dem Einweichen, leicht zäh
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: aromatisch, intensiv, herzhaft
FAQ: Frage: Wie verwende ich die getrockneten Shiitake-Pilze am besten? Antwort: Vor der Zubereitung die Pilze in warmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen. Danach kannst du sie je nach Gericht ganz mitgaren oder in Stücke schneiden. | Frage: Wie schmecken die Pilze nach dem Einweichen? Antwort: Sie haben ein kräftiges, würzig-pilziges Aroma mit deutlich intensiverem Geschmack als frische Shiitake. Die Konsistenz ist fest und leicht zäh.
Ersatzprodukte: getrocknete Shiitake-Scheiben, getrocknete Pilzmischung, Mu-Err-Pilze
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