Produktart: Getrocknete Shiitake-Pilze
Marke: DIAMOND
Bereich/Küche: Chinesische Küche
Inhalt: 100 g
Verwendung: Zum Einweichen für Brühen, Wokgerichte, Füllungen und herzhafte Pilzgerichte
Geeignete Gerichte: Ramen, Hot Pot, Dumpling-Füllungen, Wokgemüse, Reisgerichte, Suppen, Saucen, vegetarische Brühen
Zubereitung: Vor der Verwendung in Wasser einweichen und anschließend nach Rezept weiterverarbeiten; das Einweichwasser bei Bedarf für mehr Pilzaroma mitverwenden
Geschmack: pilzig, herzhaft, umami, leicht rauchig, intensiv
Konsistenz: getrocknet, nach dem Einweichen weich und bissfest
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: aromatisch, kräftig, umamireich
Passt zu: Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Pak Choi, Glasnudeln, Tofu
FAQ: Frage: Muss ich die Shiitake vor dem Kochen einweichen? Antwort: Ja, getrocknete Shiitake werden vor der Verwendung in Wasser eingeweicht. Danach lassen sie sich gut in Suppen, Wokgerichte oder Füllungen geben. | Frage: Wie schmecken getrocknete Shiitake von DIAMOND? Antwort: Sie bringen ein intensives, herzhafte Pilzaroma mit Umami-Note und leicht rauchigem Eindruck. Dadurch geben sie Brühen, Saucen und Schmorgerichten mehr Tiefe. | Frage: Wofür kann ich sie besonders gut verwenden? Antwort: Besonders gut passen sie zu Ramen, Hot Pot, Dumplings, Reisgerichten und vegetarischen Brühen. Auch in Wokgemüse oder Saucen sorgen sie für kräftiges Pilzaroma.
Ersatzprodukte: andere getrocknete Shiitake-Pilze, getrocknete chinesische Pilze
Suchbegriffe: Shiitake getrocknet, getrocknete Shiitake Pilze, Pilze aus China, Umami-Pilze, Pilzbrühe, Wokzutat
