Produktart: Tamarinde ohne Kerne
Marke: COCK
Bereich/Küche: Thailändische Küche, asiatische Küche
Inhalt: 150 g
Verwendung: Zum Einweichen, Passieren oder direkten Weiterverarbeiten für säuerliche Würznoten in warmen und kalten Gerichten
Geeignete Gerichte: Pad Thai, Chutneys, Dips, Saucen, Currys, Suppen und Marinaden
Zubereitung: Je nach Rezept die Tamarinde in warmem Wasser einweichen und anschließend durch ein Sieb oder die Hände passieren; für direkte Verwendung in kleinen Mengen dosieren
Geschmack: säuerlich, fruchtig, leicht herb und dezent süßlich
Konsistenz: feste Fruchtmasse ohne Kerne
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: aromatisch, fruchtbetont und angenehm säuernd
Passt zu: Reisnudeln, Kokosmilch, Fischsauce, Limette, Chili, Erdnüsse, Gemüse und Meeresfrüchte
FAQ: Frage: Wofür eignet sich Tamarinde ohne Kerne besonders gut? Antwort: Sie bringt eine klare, fruchtige Säure in asiatische Gerichte und wird gern für Pad Thai, Saucen oder Chutneys verwendet. Durch die fehlenden Kerne lässt sie sich leichter einweichen und weiterverarbeiten. | Frage: Wie wird Tamarinde ohne Kerne meist verwendet? Antwort: Häufig wird sie in warmem Wasser eingeweicht und die weiche Masse anschließend passiert. Je nach Rezept kann sie auch direkt in kleinen Mengen mitgekocht werden. | Frage: Wie schmeckt Tamarinde ohne Kerne? Antwort: Der Geschmack ist deutlich säuerlich-fruchtig, dazu leicht herb und dezent süßlich. Dadurch eignet sie sich gut, um Gerichten Frische und Tiefe zu geben.
Ersatzprodukte: Tamarindenpaste, Tamarindenkonzentrat, Tamarindenblock
Suchbegriffe: Tamarinde ohne Kerne, Tamarindenfrucht, Tamarindenmasse, Tamarinde für Pad Thai, thailändische Tamarinde, säuerliche Würzpaste
Hinweis: Produktbild zeigt Tamarind/ Tamarind ME CHUA 150 g; Bezeichnung und Füllmenge mit EAN abgeglichen
- Geschmack: umami, wuerzig
- Schärfe: Nicht scharf
