Produktart: Tamarindenkonzentrat / Tamarindenpaste
Marke: COCK
Bereich/Küche: thailändische Küche, asiatische Küche
Inhalt: 454 g
Verwendung: zum Abschmecken, Verfeinern und Einrühren in Saucen, Suppen, Marinaden, Dips und Chutneys
Geeignete Gerichte: Pad Thai, Sambar, süß-saure Saucen
Zubereitung: sparsam dosieren und direkt in die warme oder heiße Speise einrühren
Geschmack: säuerlich-fruchtig, leicht herbe Tiefe, dezent süßlich
Konsistenz: dick, pastös
Charakter: konzentriert, intensiv, vielseitig
Passt zu: Gemüse, Fleisch, Tofu, Reisgerichten
FAQ: Frage: Wie schmeckt Tamarindenkonzentrat von COCK? Antwort: Es bringt eine deutlich säuerlich-fruchtige Note mit leichter Herbe und einer dezenten Süße mit. Dadurch eignet es sich gut, um Gerichten mehr Tiefe und Frische zu geben. | Frage: Wie verwende ich das Konzentrat am besten? Antwort: Am besten sparsam dosieren und direkt in Saucen, Suppen oder Marinaden einrühren. Die Paste lässt sich so gut verteilen und unkompliziert abschmecken. | Frage: Wofür passt das Produkt besonders gut? Antwort: Sehr gut für Pad Thai, Sambar, Chutneys und süß-saure Saucen. Auch Gemüse, Fleisch oder Tofu lassen sich damit geschmacklich abrunden.
Ersatzprodukte: Tamarindenpaste, Tamarindenpüree, Tamarindenextrakt
Suchbegriffe: Tamarinde, Tamarindenkonzentrat, Tamarindenpaste, Tamarind paste, Thai Küche, Kochzutat, Säuerungsmittel für die Küche
- Geschmack: umami, wuerzig
- Schärfe: Nicht scharf
