Produktart: gelbe Schälerbsen, halbiert
Marke: TRS
Bereich/Küche: indische Küche
Inhalt: 500 g
Verwendung: für herzhafte Gerichte, die beim Kochen eine sämige Basis bekommen sollen
Geeignete Gerichte: Dal, Suppen, Eintöpfe, Pürees, würzige Gemüsegerichte
Zubereitung: vor dem Kochen abspülen; anschließend garen, bis die Erbsen weich sind
Geschmack: mild, nussig
Konsistenz: weich, cremig
Charakter: sättigend, kochfest
Passt zu: Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander, Reis, Fladenbrot
FAQ: Frage: Wie schmecken gelbe Split Peas von TRS? Antwort: Sie haben einen milden, leicht nussigen Eigengeschmack und nehmen Gewürze gut auf. Dadurch passen sie besonders gut in kräftig gewürzte Gerichte. | Frage: Wofür kann ich sie in der Küche verwenden? Antwort: Sie eignen sich für Dal, Suppen, Eintöpfe und Pürees, wenn die Speise eine cremige, dickere Konsistenz bekommen soll. Auch als Basis für würzige Gemüsegerichte sind sie praktisch. | Frage: Wie bereite ich sie zu? Antwort: Die Erbsen vor dem Kochen kurz abspülen und dann in Wasser oder Brühe garen, bis sie weich sind. Je nach Gericht werden sie dabei sämig oder sehr weich gekocht.
Ersatzprodukte: gelbe Schälerbsen anderer Marken, gespaltene gelbe Erbsen, gelbe Dal-Erbsen
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