Produktart: Tempuramehl
Marke: GOGI
Bereich/Küche: japanisch inspirierte Küche, thailändisches Produkt
Inhalt: 150 g
Verwendung: Mit Wasser anrühren für einen leichten Ausbackteig; für Frittiergerichte mit Gemüse, Garnelen, Fisch oder Hähnchen
Geeignete Gerichte: Tempura-Gemüse, Garnelen-Tempura, Fischstücke im Ausbackteig, Hähnchenstücke im knusprigen Teig
Zubereitung: Mehl mit kaltem Wasser verrühren, Zutaten umhüllen und direkt ausbacken
Geschmack: mild, neutral
Konsistenz: luftig, knusprig
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: locker ausbackend, fein für eine knusprige Hülle
FAQ: Frage: Wofür kann ich das Tempuramehl verwenden? Antwort: Es eignet sich für einen leichten Ausbackteig rund um Gemüse, Meeresfrüchte, Fisch oder Hähnchen. So gelingt eine knusprige Hülle für klassische Tempura-Gerichte und ähnliche Fingerfood-Ideen. | Frage: Wie bereite ich das Mehl zu? Antwort: Das Tempuramehl wird mit kaltem Wasser angerührt, bis ein leichter Teig entsteht. Die Zutaten direkt darin wenden und anschließend ausbacken. | Frage: Wie schmeckt das Ergebnis? Antwort: Der Ausbackteig schmeckt mild und eher neutral, damit die Zutaten im Vordergrund bleiben. Die Hülle wird luftig und knusprig.
