Produktart: Klebreis
Marke: ROYAL THAI
Bereich/Küche: thailändische Küche, Südostasien
Inhalt: 1 kg
Verwendung: für süße und herzhafte Reisgerichte, als Basis für traditionelle Thai-Speisen
Geeignete Gerichte: Mango Sticky Rice, gedämpfter Klebreis, Reisbeilagen zu Thai-Gerichten
Zubereitung: Reis gründlich waschen; mit 1:1,5 bis 1:2 Wasser im Topf garen, bis das Wasser aufgenommen ist; anschließend kurz ruhen lassen
Geschmack: mild, dezent getreidig
Konsistenz: weich, klebrig, zäh-elastisch
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: traditioneller thailändischer Klebreis für authentische Gerichte
Passt zu: gegrilltem Fleisch, würzigen Dips
FAQ: Frage: Worin unterscheidet sich Klebreis von normalem Reis? Antwort: Klebreis wird nach dem Kochen besonders weich und klebrig und lässt sich dadurch gut zu formbaren oder kompakt servierten Gerichten kombinieren. Er passt vor allem zu thailändischen Speisen und Desserts. | Frage: Wie bereite ich den Reis am besten zu? Antwort: Den Reis vor dem Kochen gründlich waschen und mit etwa der 1,5- bis 2-fachen Menge Wasser garen. Wenn das Wasser aufgenommen ist, den Topf vom Herd nehmen und den Reis kurz ruhen lassen. | Frage: Zu welchen Speisen passt er besonders gut? Antwort: Sehr beliebt ist er zu Mango Sticky Rice, außerdem harmoniert er gut mit gegrilltem Fleisch, würzigen Dips und anderen Thai-Gerichten.
