Produktart: Umami-Wuerze
Marke: AJINOMOTO
Bereich/Küche: asiatische Küche
Inhalt: 200 g
Verwendung: zum Abschmecken und Verfeinern herzhafter Speisen
Geeignete Gerichte: Suppen, Saucen, Marinaden, Wokgerichte, Bruehen, Reisgerichte, Nudeln, Gemuese, Fleischgerichte, Dips
Zubereitung: sparsam dosieren und direkt beim Kochen oder Abschmecken zugeben
Geschmack: herzhafte Umami-Note
Konsistenz: feines Pulver
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: intensiv, geschmacksabrundend
Passt zu: Knoblauch, Fruehlingszwiebeln, Sojasauce
FAQ: Frage: Wie verwende ich das Produkt am besten? Antwort: Eine kleine Menge reicht aus, um Suppen, Saucen oder Wokgerichte herzhafter zu machen. Am besten erst wenig zugeben und bei Bedarf nachwürzen. | Frage: Welche Speisen lassen sich damit gut abrunden? Antwort: Besonders gut passt es zu Bruehen, Fried Rice, Nudeln, Gemuese, Fleischgerichten und Dips. Es verstärkt dort die herzhafte Note, ohne das Gericht selbst zu verändern. | Frage: Schmeckt das Produkt stark nach Salz? Antwort: Es bringt vor allem eine ausgeprägte Umami- und Herznote mit. Deshalb wird es meist sparsam verwendet, damit die übrigen Aromen erhalten bleiben.
Ersatzprodukte: MSG Umami-Wuerze anderer Marken, Mononatriumglutamat
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