Produktart: Sushi-Reis
Marke: KOTOBUKI
Bereich/Küche: Japanische Küche
Inhalt: 1 kg
Verwendung: Für Sushi, japanische Reisgerichte und Reis-Bowls
Geeignete Gerichte: Maki, Nigiri, Onigiri, Reis-Bowl, warme Reisgerichte
Zubereitung: Reis vor dem Kochen unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist; 1 Tasse Reis mit 1,25 Tassen Wasser aufkochen, dann zugedeckt bei niedriger Hitze 15-20 Minuten garen; anschließend 10 Minuten ruhen lassen und vor dem Verwenden auf Zimmertemperatur abkühlen
Geschmack: mild
Konsistenz: weich, leicht klebrig
Schärfegrad: nicht scharf
Charakter: Rundkornreis mit kurzer, rundlicher Kornform
FAQ: Frage: Eignet sich der Reis nur für Sushi? Antwort: Nein, er passt auch gut zu japanischen Reisgerichten, Reis-Bowls und als Beilage zu warmen Gerichten. Frage: Wie bereite ich den Sushi-Reis am besten zu? Antwort: Den Reis zuerst waschen, dann mit 1,25 Teilen Wasser kochen, zugedeckt garen und nach dem Ruhen locker auflockern. Frage: Welche Speisen lassen sich damit besonders gut formen? Antwort: Durch die weich-leichte Klebrigkeit ist er ideal für Maki, Nigiri und Onigiri.
