Mirin HINODE 400ml

Mirin HINODE ist ein mirin-förmiges japanisches Würzmittel in der 400-ml-Flasche. Auf dem Etikett wird es als „mirin-fürwortig“/„mirin style“ bzw. „Shinmi-ryō“ geführt – also als süßliche Kochzutat mit mildem Charakter, nicht als klassischer Alkohol-Mirin.

Der Geschmack ist sanft süß und rund, mit einer glatten Flüssigkeitstextur, die sich gut mit Sojasauce, Dashi oder Saucen verbindet. Typisch ist die Verwendung zum Abschmecken und für eine leicht glänzende Oberfläche bei japanischen Gerichten.

• für Teriyaki, Yakitori und Glasuren
• für Sushi-Reis-Würzung und Saucen
• für japanische Schmorgerichte wie Nimono